『魚沼へ』バックナンバー

ここに紹介する道具たちには、雪国で暮らす人々の知恵がつまっている。
・雪と暮らす　秋田谷英次
・道具礼賛　編集部
創刊1周年特別寄稿
長閑なること宇宙のごとき地－魚沼　小泉武夫
わたしのイラスト･マップ＝大竹　雄介
連載＝魚沼雑記5「道端の祈り」池内紀
連載＝八海山のおもてなし5　温まる冬料理　南雲仁
今宵いい味いいお店5
私と魚沼　拝啓　私の大吟醸　一条ゆかり　絵：井口優
肴冬　鮨処 成戸のナマコ

その黒紫色の野菜には、土地の人々のひとかたならぬ想いがつまっている。
・エッセイ　平松洋子
・インタビュー　巾着なす作り名人を訪ねて　今井哲夫、南雲広悦
・コラム　魚沼コシヒカリ
・味覚の秋･日本全国なすの味
・八海山のおもてなし･番外編＝巾着なすスペシャル　南雲仁
わたしのイラスト･マップ＝林　丈二
連載＝魚沼雑記4「ハッテこしゃい」池内紀
連載＝おちこちの人　浩一元社長の畏友･松田丑之助　富所義五郎
今宵いい味いいお店４
私と魚沼　あの日あの時　白石康次郎　絵：びしょっぷ英郎
肴秋　喰切り江ぐちのまる鍋

・魚沼の平野を縫って流れる魚野川は、まさに母なる川といえる
・エッセイ　塩野米松
・魚野川釣り事情　川漁師、米山信一
・グラフ　橋のある風景
・最後の川ガキ座談会
わたしのイラスト･マップ＝平野恵理子
連載＝魚沼雑記3「幽霊さがし」池内紀
連載＝八海山のおもてなし3　夏を乗りきる魚沼の味　南雲仁
連載＝おちこちの人　北越銀行元支店長牧野宏　富所義五郎
今宵いい味いいお店3
私と魚沼　「料理を邪魔しない酒」の意味　北見けんいち
肴夏　ぎんざ山路のあぶり鱧

・屋号を旅する　浅見美寛
・屋号を愉しむ　アンケート結果発表　編集部
わたしのイラスト･マップ＝本山賢司
無形民族文化財に指定された　浦佐裸押し合い祭り
連載＝魚沼雑記２「“市”の立つ日」池内紀
連載＝八海山のおもてなし２　雪国の春を届ける山菜料理　南雲仁
連載＝おちこちの人　八海醸造前社長南雲和雄　富所義五郎
今宵いい味いいお店2
私と魚沼　国境の長いトンネルを抜けると　小出信也
肴春　越野の初鰹と竹の子焼き