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酒蔵の「おっかさま」
八海醸造の「おっかさま」、南雲仁(なぐも・あい)が語る酒蔵の昔。
酒蔵の「おっかさま」第1回
小さな蔵からのスタート 魚沼での生活に欠かせない魚野川の水 ここに嫁にきたころの話ですか? 嫁にきた…
酒蔵の「おっかさま」第2回
社長は酒蔵に入らんほうが 先代の社長もよく登った八海山 南雲和雄(故・先代社長)のことを少しお話しま…
酒蔵の「おっかさま」第3回
「話さなくてもわかる」杜氏の後ろ姿 「八海山」仕込水の源流「雷電様の清水」 前の杜氏の高浜春男さんの…
酒蔵の「おっかさま」第4回
地元の「旨い」で、皆幸せ 料理は「やってるうちに興味が出た」と仁さん うちは酒屋ですから、いろいろな…
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