「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」新発売

八海醸造株式会社（本社：新潟県南魚沼市、代表取締役社長：南雲真仁、以下「八海醸造」）は、新商品「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」を数量限定で発売いたします。

 

既にご好評をいただいている「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」は八海醸造が運営する
複合施設「魚沼の里」にある「八海山雪室」で自然の力を利用し三年間熟成させた製品です。
「八海山雪室」は、1,000 トンの雪を蓄えることで年間を通して室温を約4℃前後の環境を保っている天然の冷蔵庫。
その貯蔵庫でゆっくり熟成されることにより、まろやかさが増し、きれいな吟醸香とともに
すっきりとした味わいが生まれています。

今回発売する「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」は、この雪室貯蔵を想定して
特別に仕込んだ酒を、あえて“貯蔵前”に製品化したものです。
淡麗でありながら米の甘味と旨味が調和し、熟成を経る前ならではの透明感を感じていただけます。
将来の熟成によって生まれるであろう風味や深みを想像しながら、
いまこの瞬間にしか味わえない一杯をぜひお楽しみください。

【商品概要】
品 目：清酒
原材料名：米( 国産)、米こうじ( 国産米)
精米歩合：50%
アルコール分：17 度
希望小売価格：4,400 円（税込）　化粧箱入
保存方法：直射日光のあたらない冷暗所
販売先：全国酒販店、百貨店、一部スーパー、Hakkaisan オンラインストア等
発売時期：2025 年9 月11 日（木）出荷発売
※数量限定販売

【製品に関するお問い合わせ】
八海醸造株式会社　お客様相談室　TEL 0800-800-3865（平日9:00~17:00）