施設紹介・アクセス

大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。 2014年、最高品質基準による日本酒を製造する「浩和蔵」を新たに新設。理論だけでは説明のつかない感覚的な酒つくりの真髄や製造技能を若手に伝承。限りない品質の向上を担っていきます。瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。 ※蔵見学はお受けしていません。何卒御了承ください。

2004年に新設、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。 酒蔵見学を不定期で開催しております。詳しくは酒蔵見学をご覧ください

ライディーンビールの醸造所。ガラス越しに醸造タンクをご覧いただけます。 ※蔵見学はお受けしていません。何卒御了承ください。

本格米焼酎・梅酒の仕込みをしています。 ※蔵見学はお受けしていません。何卒御了承ください。

”米・麹・発酵”をテーマに研究開発を行っています。 ※蔵見学はお受けしていません。何卒御了承ください。

酒造りで培った技術で麹をコントロールし、すっきりとした上品な味わいに仕上げた「麹だけでつくったあまさけ」の製造しています。

魚沼の暮らしや雪国の文化を通じて“郷愁とやすらぎ”を感じていただきたいとの想いから、「魚沼の里」が誕生しました。 霊 峰･八海山の麓、南魚沼市長森の一角、のどかな田園風景が広がる里山に、製造設備の「第二浩和蔵」「深沢原蒸溜所」「猿倉山ビール醸造所」「研究棟」、カフェ、売店、キッチン雑貨店等を併設した「八海山雪室」、｢そば屋 長森｣、菓子処｢さとや｣、｢つつみや 八蔵｣など、心安らぐスポットが点在しています。郷愁を誘う美しい四季の彩りとともに、素顔の魚沼との出会いをお楽しみください。 ・八海山雪室 ・そば屋 長森 ・&FOREST ・菓子処 さとや ・ブランドゥブラン ・つつみや 八蔵 ・ガーデン ・猿倉山ビールバー ・リカーショップ猿倉山 ・さとやベーカリー ・みんなの社員食堂 ・little.M