季刊誌「魚沼へ」2021春号のご案内

弊社発行の季刊誌「魚沼へ」の最新号2021年春号が発行されました。

魚沼へ 2021 SPRING  春号 VOL.70

特集=魚沼 三人の匠
ここ魚沼には日常に役立つ用具を作る匠たちが多く住んでいる。
今回は炭焼き、和紙づくり、和ローソクの匠を特撮で紹介する。

炭焼きの匠／橘 福二さん
紙すきの匠／小野塚秀幸さん
和ローソクの匠／北村洋成さん

連載＝わたしの魚沼⑨「春の光」尾身伝吉
連載＝おもしろ図鑑②ホンドテン 本山賢司
連載＝今宵も一杯！⑨「釜揚げしらすと桜えび」釜揚げしらすと葉玉ねぎの卵とじ／釜揚げしらすのオリーブ油がけ／桜エビのチヂミ
連載＝酒のある風景⑤東京神田・ガード下の名店 大竹聡
連載＝魚沼有情㉑「足下の春」柳木昭信

インフォメーション・新刊紹介
八海山たより・春号執筆者プロフィール
Summary(英文要約)

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