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季刊誌『魚沼へ』

季刊誌『魚沼へ』 バックナンバー

2017年発行

 

魚沼へ 54号

魚沼へ 2017 SPRING 春号 VOL.54

特集=春の魚沼で旬を味わう 行楽のお弁当   
雪国の楽しみはいっせいに花が咲き乱れる春の訪れ。満開のサクラの下で、お弁当を広げる“大人の遠足”の始まり

花見弁当レシピ
美雪ますの松花堂弁当
たけのこごはんの丸三段重弁当
穴子巻きと稲荷の弁当
エッセイ 春のお弁当 絵と文・平野恵理子
塩むすび弁当
サーモン&ポテトサラダのサンドイッチ弁当
魚沼名産のうまいものに注目 大崎菜/美雪ます/とっとこ卵
魚沼の春の弁当は山菜が主役

連載=魚沼の博物誌29 「イワナシを知っていますか?」 松岡達英
連載=魚沼雑記51 「木をきざむ」池内紀
連載=たべものスケッチ45 「アイナメ」 本山賢司
連載=魚沼有情⑤ 「春の朝に」 柳木昭信
連載=今宵いい味いいお店54

 

魚沼へ 55号

魚沼へ 2017 SUMMER 夏号 VOL.55

特集=魚沼の峠 その1  
もののふの道をゆく 
周囲を山に囲まれた魚沼、必ず通るのが峠。
かつてはこの峠で時の覇権に命をかけて、往来した越後のもののふたち。彼らの時代に思いをはせる魚沼の峠紀行前編

天下とりへの夢 湯沢町 三国峠
会津を目指して 魚沼市 六十里峠
幕末のつわものどもが夢の跡 魚沼市 石峠
<余談>峠をさまよう小説家の塊 湯峠

連載=魚沼の博物誌30 「人生にかかわった蝶」 松岡達英
連載=魚沼雑記52 「牧之さんと秋山再訪」池内紀
連載=たべものスケッチ46 「オクラ」 本山賢司
連載=酒の肴45「たこの和風カルパッチョ」「夏野菜のフィンガー春巻き」
連載=魚沼有情6 「そのときに」 柳木昭信
連載=今宵いい味いいお店55

 

魚沼へ 56号

魚沼へ 2017 AUTUMN 秋号 VOL.56

特集=魚沼の峠 その2 
庶民の道をゆく 
「入鉄砲出女」武士だけでなく、関所を通る庶民も厳しく規制されていた時代。
特に隣国に接する峠道は厳しい監視下にあった。
それでも庶民は生活に、信仰に、必死に峠を越えていった。魚沼の峠紀行後編

銀の夢を抱いて 魚沼市 枝折峠
信仰の道 十日町市 深坂峠
旧十日町住還の面影 南魚沼市 栃窪峠
<余談>反戦の誓い 雪峠

特別寄稿 いつ雪は降るの
When will the snow appear?
文と写真 ティモシー・サリバン

連載=魚沼の博物誌31「ケラ」松岡達英
連載=魚沼雑記53「学校林の出番」池内紀
連載=たべものスケッチ47「シシャモ」 本山賢司
連載=酒の肴46「秋野菜の含め煮 ごまだれかけ」「長いもとぶどうのレモン酢あえ」「なすの皮の当座煮」
連載=魚沼有情7「収穫の秋」柳木昭信
連載=今宵いい味いいお店56

 

 

 
 

 

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