アルコール度:17.5%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
使用米:五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛米)
精米歩合:55%
使用酵母:協会1001、協会1801