製品情報
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大吟醸酒
大吟醸 八海山
雪を湛えた八海山のような、
雑味のないきれいなお酒です。
選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。
- 味わい
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アルコール度 15.5% 日本酒度 +4.0 酸度 1.0 アミノ酸度 1.0
- 使用しているお米・酵母
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麹米 山田錦 掛米 山田錦、美山錦他 精米歩合 40% 使用酵母 協会1001号、M310
表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
※2021年10月をもって製造を終了いたしました。
※2021年10月をもって製造を終了いたしました。
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1800ml
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720ml
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300ml
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