【機能性表示食品】乳酸発酵の麹あまさけGABA新発売　

「麹だけでつくったあまさけ」シリーズから初の機能性表示食品となる
「乳酸発酵の麹あまさけGABA」を新発売いたします。

本製品は、従来の「麹だけでつくったあまさけ」の品質はそのままに、日本人にも馴染み深い植物性の乳酸菌を用いて発酵させ、さらにリラックス作用と血圧を下げる機能が報告されているGABAを配合いたしました。

「麹だけでつくったあまさけ」には、もともと麹由来のGABAが含まれますが、本製品には米胚芽から抽出したGABAを合わせ1本あたり100mgが含まれます。

GABAとは植物や私たちの体内にも存在する天然アミノ酸で、正式名称は「γ-アミノ酪酸（Gamma Amino Butyric Acid）」。略してGABAと呼ばれています。GABAにはデスクワークに伴う短時間の精神ストレスの軽減、およびリラックス作用があることが報告されています。併せて血圧が高めの人の血圧を下げる機能が報告されています。

弊社が2009年より製造販売している「麹だけでつくったあまさけ」は、長年の酒造りで培った技術でコントロールした精米歩合60％の麹と、魚沼ならではの清らかな極軟水を使用し、すっきりと上品な味わいに仕上げた製品です。

「乳酸発酵の麹あまさけGABA」は地元魚沼の雪室で育った植物性乳酸菌「ウオヌマ株」を用いて乳酸発酵させ、GABAを配合し「あまさけ」初の機能性表示食品としました。
さわやかな酸味で飲みやすく、毎日続けやすい味わいです。乳製品を使っていないので、乳アレルギーの人にも安心してお飲みいただけます。

八海醸造ではこれからも麹甘酒メーカーとしてみなさまの健やかな暮らしのお役に立てるよう努めてまいります。
従来品の「麹だけでつくったあまさけ」共々、皆様の生活のニーズに合わせてお求めいただければ幸いでございます。

※なお、本製品の発売を以て「乳酸発酵の麹あまさけ」は終売とさせていただきます。

【本品の届け出内容】
・届出表示：
本品にはGABAが含まれます。GABAにはデスクワークに伴う短時間の製品ストレスの軽減およびリラックス作用や、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
・機能性関与成分：GABA100mg
・届出番号：D434
・一日あたりの摂取目安量：1本118g

【機能性表示食品制度】
特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品に続く、食品に機能性を表示できる新たな食品表示制度として平成27年4月1日に施行されました。「機能性表示食品制度」では、定められたルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などの必要事項を、消費者庁長官に届け出ることにより、商品に機能性を表示することができます。