2008/10/7更新

より良い酒を造るための機械や設備に焦点をあてて、私たちの酒造りに対する取り組みをご紹介します。

関東を中心に、北は青森から南は福岡まで、清酒「八海山が飲める店」を紹介。

酒造りに携わるメンバー自身が、蔵元内部をリポート。現在は活動休止中です。

日本酒の製法や特性にまつわる用語を、誰にでもわかりやすく解説しました。

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