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2月 23

来月、千葉県・旭市の「すしやの魚々村(ととむら)」様で
講談とお料理を楽しんでいただく酒の会が開かれます。

当日は講談師・神田山緑さんの講談をお楽しみいただき
その後、銚子ならではの新鮮な地魚料理と
清酒八海山をお召し上がりいただきます。
定番酒の他にも「浩和蔵仕込純米大吟醸」や「瓶内二次発酵酒あわ」などを
飲み比べながらお料理と合わせていただきます。

参加ご希望の方は「すしやの魚々村」さんへ
直接お電話で事前にお申込みください。
皆様のご参加をお待ちいたしております。

『講談師神田山緑×料理魚々村×日本酒八海山 伝統文化を楽しむ夜』
日時:2018年4月7日(土)午後6時~
場所:すしやの魚々村
   千葉県旭市江ヶ崎1638-15
価格:12,000円(飲食込/税込)
定員:20名様

お申込み・お問合せ:すしやの魚々村 電話0479-62-6700

2月 19

八海大阪営業所で実施している

清酒八海山の日本酒スタンダードセミナー第5期日程と

スペシャル企画セミナー4月までの日程、および発酵ワークショップ2月、3月の日程が決定しました。

 

・【大阪】日本酒スタンダードセミナー

清酒「八海山」の造りを全5回にわけて詳しく学べます。発酵食品と日本酒とのペアリング体験もできるお得なセミナーです。

 

・【大阪】スペシャル企画セミナー

季節ごとに移り変わる日本酒の魅力や、お酒の新たな楽しみ方を知っていただく特別企画セミナーです。

毎月変わるテーマに合わせて飲み比べ体験などの企画もご用意いたします。

 

・【大阪】発酵ワークショップ

発酵に関するセミナーに加え、実際に味噌や塩こうじ、漬床などを手作りするワークショップです。

手作りしたものはお持ち帰りいただけます。昼の部と夜の部があります。

 

それぞれの日程は、下記URLの千年こうじやwebサイトのセミナーページにカテゴリー別に挙げておりますのでご確認ください。

http://www.sennen-koujiya.jp/seminar2

お申し込みは上記のwebサイト上にて受付中です。

2月 12

八海山・千年こうじや × 日本料理 四季

あまさけのはなしと和食の「きれいな食べ方」~あまさけを知り日常に活用する~

和食と深いつながりのある「発酵」や「麹」の話とともに、
「麹だけでつくったあまさけ」の成分や日常での活用の仕方についてお話しいたします。
また講座の後は、「あまさけ」を使った万能調味料を手作りしていただきます。
日本料理・四季のお料理を楽しみながら利酒師・和食テーブルマナー講師の門倉美絵子さんが
美しく食べるための簡単作法をお話しくださいます。
ぜひ、この機会にご参加ください。

 

*手作りあまさけ調味料はお持ち帰りいただきます。

*プレゼント抽選会も開催いたします。

 

    開催日 2018年3月13日(火)   
    時間 12:00~(受付11:30~)
    料金  4,500(講座参加費・食事・税・サービス料込)
    定員 24名様
    持ち物 エプロン

 

お申込みは、「オークラフロンティアホテル海老名」内、日本料理「四季」まで、直接ご連絡ください。

日本料理 「四季」 Tel.046-235-9816

オークラフロンティアホテル海老名公式HP
https://www.okura-ebina.co.jp/

 

 

2月 07

平素は弊社製品をお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。

さて、ご好評をいただいております「麹でつくったあまさけ825g」
「麹でつくったあまさけ410g」について、
シュリンクキャップに春限定で梅・桃・桜をあしらった
華やかなデザインにて発売いたします。

麹からつくる甘酒は砂糖は使わず、米麹の酵素の力で米のデンプンが糖化した
自然由来の甘さが特徴です。
研究によって、「麹だけでつくったあまさけ」からは350以上の
成分を検出。ブドウ糖やビタミン、アミノ酸などを含んでおり、
食欲がない時や胃腸が疲れているときにもおすすめです。

ノンアルコールですので、お子様にも安心してお楽しみいただけます。

これからの時期は、寒い時期に体を温めるだけでなく、受験生の勉強中の糖分補給や、
桃の節句(ひなまつり)、お花見のおともにもぴったりです。
贈り物やお土産にもぜひどうぞ。

お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL 0800-800-3865 (平日のみ9:00~17:00)
FAX 025-775-3300 
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください

2月 02

第51回グッドカンパニー大賞 授賞式

八海山情報 コメントは受け付けていません。

先日発表された「第51回グッドカンパニー大賞」の授賞式が
昨日、東京・大手町の経団連会館で行われ、
グランプリを受賞した弊社・八海醸造の代表、南雲二郎が出席いたしました。

    

この度の受賞は、

市場縮小傾向の中でも清酒製造・販売を効果的に発展させ、
また「あまさけ」を始め麹技術を活かした事業の拡大や地域貢献を総合的に評価いただいたものです。

受賞企業を代表して行った南雲のスピーチでは
今後も更に予測される市場縮小に対応するため、
海外市場やインバウンドなど新市場への開拓、
そして新商品の開発や地元「南魚沼」の発展とその貢献など、
新規・既存それぞれの市場に対して更なる存在価値を深めていくために精進する覚悟である、と
新たな決意を述べさせていただきました。


 
今回このような栄えある賞をいただいたことで、
社員一同が

これからもより一層皆様のご期待にお応えできるように変わらず精進を重ね、
より高品質な製品づくりに努めてまいります。
 
今後とも変わらぬご愛顧を、よろしくお願い申し上げます。

2018年2月2日
八海醸造株式会社

 

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