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11月 22

2017「八海山の酒の實」(酒粕)のご案内

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魚沼では先週末、初雪が降り秋から一転、冬の景色となりました。

例年よりも早い冬の到来に慌てて雪囲いやスノータイヤの履き替えに追われました。

 


 

酒造りも本格化し、毎年ご好評をいただいております、
「八海山の酒の實」(板粕)の季節になりました。

酒粕とは、米・麹・水を原料として造られる日本酒の製造過程で生まれる食材です。
厳選された米、八海山から湧き出る清らかな水、本物だけを求める蔵人の酒造りから
生まれた「八海山の酒の實」は粕歩合が高く、香りも高いため甘酒、鍋物、粕汁、
焼き魚、漬け物など幅広くお使いいただけます。
必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて冷蔵保存して頂ければ美味しさを
逃しません。

酒粕の種類は純米吟醸・吟醸・特別本醸造の3種類。

現在発売中なのは純米吟醸ですが、
吟醸は12月上旬、特別本醸造は12月中旬に順次発売予定でございます。

純米吟醸 300g 400円(税別)

 

吟醸 300g 350円(税別)

 

特別本醸造 300g 320円(税別)

 

一味違う風味をご賞味ください。

ご希望の方はお客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL 0800-800-3865 (平日のみ9:00~17:00)
FAX 025-775-3300 
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください

11月 10

東京営業所で毎回好評の発酵ワークショップがいよいよ大阪営業所でも始まります。

発酵に関するセミナーに加え、実際に味噌や塩こうじ、漬床などを手作りするワークショップです。

手作りしたものはお持ち帰りいただけます。昼の部と夜の部があります。

http://www.sennen-koujiya.jp/seminar2/osaka-hakko

 

お申し込みは上記のwebサイト上にて受付中です。

 

お気軽にご参加ください。

10月 30

平素は、弊社商品をご愛顧賜り誠にありがとうございます。

「瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 」のパッケージにつきまして、少しでも
お客様のお求め安い価格にすることを考慮して資材代の安価な王冠に致しましたが、
ガス圧が高いために注意して開栓をしないと泡が溢れてしまうことが多く、
その問題を改善するため今秋より順次コルク栓に変更をいたします。

ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

■「瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 」コルク栓
希望小売価格(税別) 720ml 4,000円 360ml 2,600円

王冠栓⇒コルク栓

※2017年秋出荷分より順次切り替えとなります。
 

本製品は醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有する、透明な日本酒です。
グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つのが特徴です。
フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみいただけ、
昨年12月の発売以来、普段日本酒を飲む機会が少ない若い年代や女性層からもご好評を
いただいております。

2016年11月には透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒を「awa(あわ)酒」として
定義、世界に広めるため、「一般社団法人 awa酒協会」が発足され、当社も加盟いたしました。
近年人気が高まる自然発酵の「スパークリング日本酒」を世界の乾杯シーンでシャンパンや
スパークリングワインと肩を並べる存在になるべく、また2020年東京オリンピックの公式乾杯酒を
目指し、「awa酒」の世界ブランド確立に参加、品質向上に努めております。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

10月 23

冬期限定 八海山泉ビール ポーター発売

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秋・冬期限定の「八海山泉ビール ポーター」が発売になりました。


ローストモルトの香ばしさとホップの苦味がバランスよく楽しめる、褐色を帯びた黒色ビールです。
グラスから豊かに広がるローストアロマ。リッチで香ばしいホップの苦さが口の中に広がっていきます。

この色からは想像できないすっきりとした口当たりをお試しください。

冷しすぎずにお召し上がりいただくと、特徴であるローストアロマをより感じることが出来ます。

■八海山泉ビール ポーター 500ml 580円(税別)
 アルコール5%
 賞味期限/製造日より60日
 販売期間/10月から1月まで(予定)

お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL 0800-800-3865 (平日のみ9:00~17:00)
FAX 025-775-3300 
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください

 
10月 19

八海山 越後で候(青ラベル) びん詰め

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今日の魚沼は小雨の降る肌寒い天気です。
日に日に木々も色づき始め、秋が深まってきております。

本日「八海山 しぼりたて原酒 越後で候(青ラベル)」のびん詰めを行ないました。

1本1本、丁寧に検品を行なっています。

フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと
さわやかな香味バランスをお楽しみいただけます。

「八海山 しぼりたて原酒 越後で候」は
これから3月までの冬期間限定でお楽しみいただけます。

ご希望の方は最寄の八海山お取扱店様に御予約をいただくか
お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL 0800-800-3865 (平日のみ9:00~17:00)
FAX 025-775-3300 
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください

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