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12月 02

この度、自然発酵したスパークリング日本酒「瓶内二次発酵酒 あわ 八海山」を新発売いたします。

本製品は醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有する、透明な日本酒です。
グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つのが特徴です。
フルーティーな香りと上品な甘み、爽やかなスパークリングの口当たりをお楽しみいただけます。
 
近年、「スパークリング日本酒」の人気が高まり、普段日本酒を飲む機会が少ない
若い年代や女性層からも注目を集めています。
その魅力を世界に広めるべく、2016年11月、透明で一筋の泡がたつ自然発酵のスパークリング日本酒を
「awa(あわ)酒」として定義、世界に広めるため、「一般社団法人 awa酒協会」が発足され、
当社も加盟いたしました。http://www.hakkaisan.co.jp/?p=3227
awa酒協会独自の商品開発基準http://www.awasake.or.jp/ruleに基づいて製造・発売された
自然発酵のスパークリング日本酒は新潟県内初となります。
 
「スパークリング日本酒」が世界の乾杯シーンでシャンパンやスパークリングワインと肩を並べる
存在になるべく、また2020年東京オリンピックの公式乾杯酒を目指し、
「awa酒」の世界ブランド確立に参加、品質向上に努めてまいります。
 
瓶内発酵による自然できめ細やかな泡立ち、軽やかですっきりとした口当たりで、食前としても、
和洋料理やデザートと合わせても楽しめます。国境を越え、日本のスパークリングが
様々な食事のシーンを華やかに彩ります。
 

■商品概要
瓶内二次発酵酒 あわ 八海山
使用米:山田錦(麹米・掛米)、五百万石・美山錦他(掛米)
精米歩合:50%
アルコール度:13度 
日本酒度:-5
酸度:1.4
アミノ酸度:0.7
容量:720ml/360ml  
飲み方:お召し上がりの際は必ずよく冷やしてください。製品温度が高いと、中身が吹き出す恐れがあります。

お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。

TEL 025-775-3866 (平日のみ9:00~17:00)
FAX 025-775-3300 
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください。

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