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沿革

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1922年 大正11年 八海醸造株式会社として創業
代表取締役南雲浩一
1959年 昭和34年 一号蔵建設
1960年 昭和35年 南雲和雄社長就任
1964年 昭和39年 2号蔵建設
1975年 昭和50年 3号蔵建設
1979年 昭和54年 値引き撤廃 原料費、人件費にかける(4月15日)
1983年 昭和58年 全国初 地下貯蔵用タンク埋蔵完成
1985年 昭和60年 サッポロビールと特約店契約
1986年 昭和61年 株式会社八海山 設立(2月21日)
1989年 平成元年 一升瓶の瓶詰工場完成・地下貯蔵庫建設
税制改定により特級酒のみ級別廃止
1990年 平成2年 3号蔵での高級酒造り開始
1992年 平成4年 精米工場および西蔵建設
第2期酒税制改定により級別廃止
1994年 平成6年 小瓶詰め工場及び第2地下貯蔵庫建設
1995年 平成7年 アメリカ輸出開始
1997年 平成9年 南雲二郎社長就任
1998年 平成10年 株式会社八海山にて 地ビール の製造販売開始
1999年 平成11年 有限会社魚沼新潟物産設立
2000年 平成12年 株式会社八海山 八海醸造株式会社より販売権取得
2001年 平成13年

ミレニアム限定チタンボトル 発売(4月)
※終売いたしました。
南雲和雄会長逝去 (11月29日)

2001年 平成13年 吟醸蔵増設
2002年 平成14年 株式会社八海山 東京営業所開設
2003年 平成15年 有限会社魚沼新潟物産二日町工場完成
純米大吟醸金剛心 発売(11月)
2004年 平成16年 第二浩和蔵完成
株式会社八海山 大阪営業所開設
2005年 平成17年 焼酎蔵「深沢原蔵」完成 6月末
八蔵・研究試験棟完成
大吟醸 1800ml 新発売
2006年 平成18年 魚沼カップ一合びん 発売(4月)
しぼりたて原酒 越後で候 としてリニューアル発売(12月)
※現在は終売いたしました
2007年 平成19年 ひょうたんびん 吟醸・純米吟醸 発売
株式会社八海山にて 梅酒 発売
2008年 平成20年 八海醸造株式会社にて 本格米焼酎 発売
八蔵資料館公開
2009年 平成21年 そばや長森 岡寮より移築リニューアルオープン(3月1日)
夏季限定特別純米原酒 発売(6月)
株式会社八海山にて あまさけ 発売
2010年 平成22年 瓶詰工場クリーンルーム新設
しぼりたて原酒 越後で候 リニューアル新発売(10月・12月)
2011年 平成23年 有限会社魚沼新潟物産を株式会社八海山の100%子会社化
八海山の焼酎で仕込んだ梅酒
発売(3月)
お菓子・喫茶「さとや」オープン(9月)
2012年 平成24年

千年こうじや麻布十番店オープン(3月)
八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 にごり 発売(6月)
発泡にごり酒 八海山 発売(8月)
千年こうじや神楽坂店オープン(10月)

2013年 平成25年

有限会社魚沼新潟物産 工場移動(1月)
千年こうじや通販サイトオープン(3月)
貴醸酒 発売(4月)
発酵蔵完成(5月)
ブラン ドゥ ブラン完成(5月)
特別純米原酒 180ml 発売(6月)
八海山雪室オープン(7月)
純米酒 魚沼で候 八海山 発売(10月)※魚沼地域限定
うどん屋武火文火オープン(11月)

2014年 平成26年

八海山千年こうじやオープン(3月)
つつみや八蔵オープン(7月)
本社 浩和蔵完成(10月)
八海醸造社員食堂オープン(11月)
麹だけでつくったあまさけ 118g発売(11月)
千年こうじや湘南店オープン(12月)

2015年 平成27年

大阪営業所移動(5月)
東京営業所 多目的ホール新設(8月)
日本酒720ml瓶をストレート瓶口・王冠キャップに変更(9月)
あまさけ製造所完成(11月)
cotte通販サイトオープン(11月)
雪室瓶貯蔵酒 八海山 発売(12月)

2016年 平成28年

魚沼へ 創刊50号記念(3月)
純米大吟醸 八海山 浩和蔵仕込 精米歩合45% 発売(4月)
日本酒300ml瓶をストレート瓶口・王冠キャップに変更(5月)
梅酒全種のキャップ変更・720mlの瓶をストレート瓶口に変更(5月)
八海山本格米焼酎 オーク樽貯蔵風媒花 発売(6月)
純米吟醸 八海山雪室貯蔵三年 発売(6月)
さとやベーカリーオープン(10月)
本みりん 三年熟製品 麹の蜜 発売(10月)
梅酒全種・泉ビール全種、製造会社名を八海醸造株式会社に移行(10月)
日本酒専用グラスSakemustサケマスト発売(11月)
瓶内二次発酵酒 あわ 八海山 発売(12月)

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