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2月 23

来月、千葉県・旭市の「すしやの魚々村(ととむら)」様で
講談とお料理を楽しんでいただく酒の会が開かれます。

当日は講談師・神田山緑さんの講談をお楽しみいただき
その後、銚子ならではの新鮮な地魚料理と
清酒八海山をお召し上がりいただきます。
定番酒の他にも「浩和蔵仕込純米大吟醸」や「瓶内二次発酵酒あわ」などを
飲み比べながらお料理と合わせていただきます。

参加ご希望の方は「すしやの魚々村」さんへ
直接お電話で事前にお申込みください。
皆様のご参加をお待ちいたしております。

『講談師神田山緑×料理魚々村×日本酒八海山 伝統文化を楽しむ夜』
日時:2018年4月7日(土)午後6時~
場所:すしやの魚々村
   千葉県旭市江ヶ崎1638-15
価格:12,000円(飲食込/税込)
定員:20名様

お申込み・お問合せ:すしやの魚々村 電話0479-62-6700

2月 19

八海大阪営業所で実施している

清酒八海山の日本酒スタンダードセミナー第5期日程と

スペシャル企画セミナー4月までの日程、および発酵ワークショップ2月、3月の日程が決定しました。

 

・【大阪】日本酒スタンダードセミナー

清酒「八海山」の造りを全5回にわけて詳しく学べます。発酵食品と日本酒とのペアリング体験もできるお得なセミナーです。

 

・【大阪】スペシャル企画セミナー

季節ごとに移り変わる日本酒の魅力や、お酒の新たな楽しみ方を知っていただく特別企画セミナーです。

毎月変わるテーマに合わせて飲み比べ体験などの企画もご用意いたします。

 

・【大阪】発酵ワークショップ

発酵に関するセミナーに加え、実際に味噌や塩こうじ、漬床などを手作りするワークショップです。

手作りしたものはお持ち帰りいただけます。昼の部と夜の部があります。

 

それぞれの日程は、下記URLの千年こうじやwebサイトのセミナーページにカテゴリー別に挙げておりますのでご確認ください。

http://www.sennen-koujiya.jp/seminar2

お申し込みは上記のwebサイト上にて受付中です。

2月 12

八海山・千年こうじや × 日本料理 四季

あまさけのはなしと和食の「きれいな食べ方」~あまさけを知り日常に活用する~

和食と深いつながりのある「発酵」や「麹」の話とともに、
「麹だけでつくったあまさけ」の成分や日常での活用の仕方についてお話しいたします。
また講座の後は、「あまさけ」を使った万能調味料を手作りしていただきます。
日本料理・四季のお料理を楽しみながら利酒師・和食テーブルマナー講師の門倉美絵子さんが
美しく食べるための簡単作法をお話しくださいます。
ぜひ、この機会にご参加ください。

 

*手作りあまさけ調味料はお持ち帰りいただきます。

*プレゼント抽選会も開催いたします。

 

    開催日 2018年3月13日(火)   
    時間 12:00~(受付11:30~)
    料金  4,500(講座参加費・食事・税・サービス料込)
    定員 24名様
    持ち物 エプロン

 

お申込みは、「オークラフロンティアホテル海老名」内、日本料理「四季」まで、直接ご連絡ください。

日本料理 「四季」 Tel.046-235-9816

オークラフロンティアホテル海老名公式HP
https://www.okura-ebina.co.jp/

 

 

1月 26

来月、KKRホテル東京にて、日本料理調理長・小林裕人さんのお料理と
弊社の日本酒をお楽しみいただく催しが開かれます。

小林さんの繊細なお料理に合わせて、レギュラー酒から大吟醸、
この季節ならではの限定酒、焼酎・梅酒まで、

様々なマリアージュをご堪能いただけます。

是非、多くの皆様のご参加をお待ちいたしております。

KKRホテル東京
第10回「日本の地酒を楽しむ会」
新潟 八海山スペシャル
2018年2月15日(木)18時30分受付/19時開始

会 場:宴会場「丹頂」(11階)
参加費:1名様10,000円(料理・飲物・税・サービス料込)
限定50名様

お申込み、お問い合わせはKKRホテル東京様へ直接お願いいたします。
KKRホテル東京営業部販売課 電話03-3287-2932

詳しくは下記URLページよりご確認ください
http://www.kkr-hotel-tokyo.gr.jp/000/banquet/japan_sake.html

1月 23

来月、神奈川県の「オークラフロンティアホテル海老名」の
日本料理「四季」で、酒の会が開かれます。

ホテルの日本料理「四季」の料理長・和田さんによる
「にいがた和牛」ステーキやおでん、新潟新ブランド米・新之助など、
新潟の味覚を堪能する料理の数々と、
各種八海山の飲み比べをお楽しみいただきます。
加えて、
日本酒初心者の方に向けた「ミニ日本酒セミナー」も行います。
充実の料理と日本酒のマリアージュをお楽しみください。

開催日: 2018年2月5日(月)  
時 間: 18:30~(受付18:00~)
料 金: ¥8,000(講座参加費・食事・税・サービス料込)
会 場: オークラフロンティアホテル海老名1F 日本料理「四季」

【お献立】
前菜  : 新潟小鉢盛り合わせ
お造り : 三種盛り
焼物  : 雪室熟成にいがた和牛ステーキ
煮物  : 新潟雪国おでん
食事  : 新之助米 、飯の友三種、あおさ味噌汁
甘味  : さかすけプリン 苺
※一部変更になる場合もございます。予めご了承ください。

【日本酒ラインナップ】
・発泡にごり酒 八海山
・八海山しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル
・純米吟醸 八海山しぼりたて原酒 越後で候 赤ラベル
・純米吟醸 八海山雪室貯蔵三年
・特別本醸造 八海山

お申込みは直接下記サイトよりお願いいたします。
https://www.okura-ebina.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=78

また、お問い合わせは下記の
「オークラフロンティアホテル海老名」内、日本料理「四季」様まで、直接ご連絡ください。

日本料理 「四季」 Tel.046-235-9816

オークラフロンティアホテル海老名公式HP
https://www.okura-ebina.co.jp/

 

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