12月 10
平素は弊社製品をお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
さて、ご好評をいただいております「麹でつくったあまさけ」について、
下記の通り一部において規格を変更いたします。
これまでの商品は、70度以上に加熱をしますと、
のり状になってしまうことがありました。
そこで、味わいはそのままに、原材料に蒸米を加えることで、
加熱をしても変化をしない商品を開発いたしました。
冷してお飲みいただくだけでなく、温めても美味しくお飲みいただけるようになりました。
つきましては、12月製造分より下記の表記が変更となりますので御案内申し上げます。
記
■商 品 名 ： 新「麹と米でつくったあまさけ」← 旧「麹だけでつくったあまさけ」
■内 容 量 ： 新「780ｇ」 ← 旧「720ml」
■原材料名 ： 新「米麹(国産米)・米(国産)」 ← 旧「米麹(国産米)」
■JANコード： 新「４５６２１０３６７１３０４」 ← 旧「４５６２１０３６７１２１２」
■追 記 ： つめたく冷しても、温めても美味しく召し上がれます。
今後ともお引き立てを賜りますようお願い申しあげます。
お客様相談室
TEL 025-775-3866 (平日のみ9：00～17：00）
FAX 025-775-3300
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください
12月 01
毎年、年1回、この時期だけの限定酒として特別に仕込んだ
「純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候」のびん詰を
本日行なっています。
しぼりたてのフレッシュな香りを、いち早く、多くのお客様に
楽しんでいただこうと、昨夜は夜を徹してのろ過作業を行ないました。
一切加熱処理をしないしぼりたての原酒は
クリーンルームで徹底した品質管理をし
安全な製品をお届けいたします。
また、いち早くお客様のお手元に、よりよい状態でお届けするために
ダンボールでの梱包・発送作業は、社員総出での手作業にて行なっています。
「純米吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候」 は
洗練された旨みとフレッシュな香りをお楽しみいただきたいので、
出来るだけ早めに、冷やまたは常温で召し上がっていただくのがおすすめです。
ご希望の方は最寄の八海山お取扱店様に御予約をいただくか
お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。
TEL 025-775-3866 (平日のみ9：00～17：00）
FAX 025-775-3300
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となります。
何卒御了承ください。
10月 28
朝晩の冷え込みが一層厳しくなり、八海山の山頂もうっすらと雪化粧をいたしました。
ご好評をいただいております、「麹だけでつくったあまさけ」について
温めてお召し上がりの際は下記の点にご注意ください。
「麹だけでつくったあまさけ」を温める際は、70度以下でお召し上がりください。
70度以上に加熱をしますと、のり状になるということがわかっています。
※参考
120mlを温める際
電子レンジ 500ｗ 45秒程度が目安です。
弊社のあまさけは、米麹のみでつくったあまさけです。
そのため、あまさけの中の水分を含んだ麹中のでんぷん質が
高熱をおびることにより、のり状に変化をするものです。
のり状に固まってしまったあまさけを召し上がっていただいても
差し支えはございませんが、弊社といたしましては、
「麹でつくったあまさけ」は冷たくひやしてお飲みいただくことをおすすめいたします。
温める際は、熱くしすぎず、
一度加熱をしたものは冷めないうちにお召し上がりください。
お客様相談室
TEL 025-775-3866 (平日のみ9：00～17：00）
FAX 025-775-3300
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください
10月 06
秋・冬期限定の「八海山泉ビール ポーター」が発売になりました。
英国産ペールエールモルトと、4種類の麦芽のロースとモルトを
使用した、褐色を帯びた黒色ビールです。ローストモルトの香ばしさと
ホップの苦味がバランスよく楽しめます。
この色からは想像できないようなすっきりとした口当たりをお試しください。
冷しすぎずにお召し上がりいただくと、特徴であるロースとアロマを
より感じることが出来ます。
■八海山泉ビール ポーター 500ml 578円(税込)
アルコール５％
賞味期限／製造日より60日
販売期間／10月から3月まで
お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。
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※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください
7月 28
「八海山酒の實 純米吟醸 ねり粕」が今年も発売になりました。
ねり粕は冬の仕込みの期間中に出てくる板粕を踏み込んで
約半年間熟成をさせたものです。しぼったばかりの新鮮な香りはありませんが、
熟成することによってアミノ酸が増え、板粕にはない旨みが増しています。
毎年、梅雨が明けて、夏の日差しが強くなるこの時期の
少しピンクがかった色になると丁度よい頃合です。
ねり粕の用途としては、
・味噌と酒粕を混ぜて魚の切り身を漬ける
・なすやきゅうりなどの新鮮な夏野菜で手軽な浅漬けにする
というのもおすすめです。
■八海山の酒の實 純米吟醸 1kg 578円（参考小売価格）
お客様のお近くのお取扱店様を御紹介させていただいております。
詳しくは弊社お客様相談室へお問い合わせください。
TEL 025-775-3866 (平日のみ9：00～17：00）
FAX 025-775-3300
※土、日、祝日は翌営業日以降の対応となりますので御了承ください。
